Las exportaciones de alimentos de Japón alcanzan un récord de 897.700 millones de yenes en el primer semestre

EE. UU. ocupa el primer puesto y los principales mercados asiáticos se mantienen firmes

El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) publicó el 4 de agosto las cifras definitivas basadas en las estadísticas comerciales del Ministerio de Finanzas. Las exportaciones de productos agrícolas, forestales, pesqueros y alimentarios de enero a junio de 2026, incluidos los envíos de poco valor, ascendieron a 897.700 millones de yenes. Es un 10,9 % más que en el mismo periodo del año anterior y la cifra más alta jamás registrada para un primer semestre. El primer destino fue Estados Unidos, con 162.600 millones de yenes (+15,3 %). Le siguieron Hong Kong con 110.000 millones (+3,0 %), China con 94.000 millones (+4,3 %) y Taiwán con 88.200 millones (+9,5 %). Solo junio sumó 147.100 millones de yenes, un 6,8 % más que en el mismo mes del año anterior. Como motivos del aumento, el MAFF señala la expansión del interés por la comida japonesa, el mayor conocimiento de los productos japoneses a través de los viajeros que visitan Japón y el auge de la conciencia sobre la salud. El ministerio considera que el mayor volumen de las operaciones existentes y los avances en la apertura de nuevos canales de venta han impulsado las exportaciones.

Las bebidas también crecen en los mercados vecinos de Asia

Las bebidas alcohólicas también aparecen entre los movimientos por países y regiones. En Corea del Sur aumentaron las exportaciones de cerveza, junto con las de pez limón. En China crecieron las de bebidas alcohólicas, además de las de troncos y refrescos. El anuncio no ofrece cifras por tipo, como sake o whisky. Aun así, mientras las exportaciones japonesas de alimentos cobran impulso en conjunto, parece que en los mercados vecinos de Asia también se extiende la demanda de bebidas japonesas.

El mayor crecimiento: el té verde, incluido el matcha

Por productos, el que más creció fue el té verde, con 22.000 millones de yenes más que en el mismo periodo del año anterior. El factor principal sería la mayor demanda en Europa, Norteamérica y la ASEAN (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático) de tés en polvo como el matcha, que se usa en lattes y dulces. Le siguió el pez limón, destinado sobre todo a Norteamérica y Corea del Sur, con 17.800 millones más, y los condimentos como las salsas, con 5.100 millones más. La popularidad del matcha en Occidente también se refleja en las estadísticas de exportación de Japón.

Para los lectores europeos, estas cifras muestran que la comida japonesa resulta cada vez más cercana. Las cafeterías donde el latte de matcha se ha vuelto habitual y el creciente número de restaurantes japoneses pueden ser también una puerta de entrada a las bebidas japonesas. En los restaurantes japoneses y en las tiendas de importadores de alimentos japoneses merece la pena fijarse también en la oferta de cerveza y sake japoneses. Se puede disfrutar, por ejemplo, un sake seco bien frío con pez limón al teriyaki o con sashimi, o un sake algo más dulce con postres de matcha, combinando las bebidas con los productos cuya exportación crece.

Fuentes

• JETRO Business Short Report, «Las exportaciones semestrales de productos agrícolas, forestales, pesqueros y alimentarios alcanzan un récord de 897.700 millones de yenes» https://www.jetro.go.jp/biznews/2026/08/e47598ab3d93df2e.html