Premium mousserende sake 'Shinsei' op een filmfestivalavond in Busan

Het sakemerk SAKE HUNDRED schonk de mousserende sake ‘Shinsei’ op “JAPANESE NIGHT in Busan 2026”, een internationaal cultureel uitwisselingsevenement dat op 9 oktober 2026 in Busan, Zuid-Korea, werd gehouden. Het evenement was gepland tijdens de 31e editie van het Internationaal Filmfestival van Busan, een van de grootste filmfestivals van Azië. SAKE HUNDRED is een premium sakemerk van Clear Inc. in Shibuya, Tokio (algemeen directeur en CEO: Ryuji Ikoma). Sake serveren op een internationale ontmoetingsplek van de filmindustrie is een manier om hoogwaardige sake bij een buitenlands publiek onder de aandacht te brengen.

Ruim 300 filmprofessionals op “JAPANESE NIGHT”

“JAPANESE NIGHT” is een internationaal cultureel uitwisselingsevenement dat is opgericht door actrice en producent MEGUMI. Het doel is Japanse film en cultuur via makers, werken en initiatieven aan de wereld te presenteren en de internationale uitwisseling tussen sectoren, met film voorop, te bevorderen. Het evenement vond in 2024 voor het eerst plaats in Cannes in Frankrijk; de editie in Busan was de eerste in die stad. De locatie was de Grand Ballroom van het Paradise Hotel Busan, waar meer dan 300 mensen op afkwamen, onder wie acteurs en regisseurs uit binnen- en buitenland, filmprofessionals uit verschillende landen en vertegenwoordigers van de media. Er waren presentaties van internationale coproductieprojecten en van werk van de nieuwe generatie makers, en in de tweede helft maakten de gasten onder begeleiding van een dj onder het genot van een maaltijd kennis met elkaar.

Een mousserende sake bedoeld bij het eten: ‘Shinsei’

‘Shinsei’ is een mousserende sake van Yamanashi Meijo, een brouwerij in de prefectuur Yamanashi (de prefectuur direct ten westen van Tokio). Het merk noemt als kenmerken een rijke smaak achter een heldere indruk, rustige, fijne belletjes en een lange, elegante afdronk. De sake is bedoeld als begeleider bij het eten. In Japan kost een fles van 720 ml 35.200 yen (inclusief belasting, exclusief verzendkosten), wat haar ook binnen de sake in het hogere prijssegment plaatst. MEGUMI zei over de sake van SAKE HUNDRED dat die niet alleen de aantrekkingskracht van de Japanse eetcultuur overbrengt, maar ook momenten creëert die mensen verbinden over grenzen van land en cultuur heen.

Een cultureel evenement als toegangspoort tot het buitenland

SAKE HUNDRED zet sterk in op samenwerking met andere culturele terreinen, zoals kunst, muziek en film. Mensen uit de sector van over de hele wereld je sake laten proeven op een plek als een filmfestival is een manier om het imago van premium sake te verspreiden, anders dan via verkoop in winkels.

Wat Europese lezers kunnen opvallen, is dat ook sake een premium mousserende optie biedt om bij het eten te drinken, vergelijkbaar met champagne. Kom je een mousserende sake tegen, serveer hem dan goed gekoeld in een fluitglas of een witte-wijnglas en let op de fijnheid van de belletjes en de lengte van de afdronk. Bij voorgerechten of vis en schaaldieren komt het karakter als eetvriendelijke sake het best naar voren.