Suntory lanceert witte wijnsour "<Shiro no> Akadama Punch"

Suntory, een van de grote Japanse drankenproducenten, heeft op 13 oktober 2026 in Japan een witte wijnsour in blik gelanceerd: “ Akadama Punch”. Het nieuwe product is een aanvulling op de bestaande “Akadama Punch”-serie en is gebaseerd op de zoete wijn van het bedrijf, “Akadama Sweet Wine White”. Het komt in een blik van 350 ml met een alcoholpercentage van 5% en wordt verkocht tegen een “open prijs”, wat betekent dat de fabrikant geen adviesverkoopprijs vastlegt. De Japan Food Journal (Nihon Shokuryo Shimbun) berichtte hierover op 3 oktober.

Zoete wijn met bruiswater in een blik

In Japan is een “sour” een licht, makkelijk drinkbaar drankje in blik of een cocktail, gemaakt door gedistilleerde drank, wijn of andere alcohol te mengen met vruchtensap of bruiswater. Sours in blik, die je makkelijk bij gemakswinkels en supermarkten koopt, zijn een vaste waarde bij het thuis drinken in Japan, en elk bedrijf brengt elk seizoen nieuwe smaken uit. Wat dit nieuwe product onderscheidt, is dat het niet op een gedistilleerde drank is gebaseerd, maar op wijn. Voor Europese lezers is het het makkelijkst om het te zien als een spritzer, wijn met bruiswater, in blik.

Body en een frisse zoetheid

Volgens de fabrikant is het doel om twee kwaliteiten te combineren: de volle body die kenmerkend is voor wijn en een frisse, schone zoetheid. Het aroma wordt omschreven als fruitig, met witte druiven op de voorgrond. Met 5% is het alcoholgehalte ongeveer gelijk aan dat van een gewoon bier, waardoor het lichter te drinken is dan een glas wijn. Door een zoete wijn als basis te gebruiken, lijkt men te mikken op een toegankelijke, dessertachtige smaak, heel anders dan een droge spritzer.

Wat de Japanse blikjesmarkt laat zien

In Japan neemt het aantal mensen toe dat wijn niet dagelijks als fles opentrekt, maar liever ongedwongen uit een blik drinkt. Een sour met wijn in de hoofdrol kan worden gezien als een poging om liefhebbers van de geur en zoetheid van druiven naar de blikjesschappen te lokken, die worden gedomineerd door bier en highballs. Dat een grote fabrikant zijn eigen klassieke wijn gebruikt om een nieuwe stijl voor te stellen, geeft een nuttig inzicht in de productontwikkeling in de Japanse drankenindustrie.

Het product wordt momenteel alleen in Japan verkocht en er zijn geen plannen voor verkoop in Europa aangekondigd. Toch is de smaak thuis makkelijk na te maken. Schenk gekoelde zoete witte wijn in een glas met ijs en vul aan met ongeveer evenveel bruiswater, en je hebt een licht drankje met minder alcohol. Als je in een Japanse supermarkt een sour in blik ziet, is het leuk om te controleren welke drank de basis vormt. Zo zie je hoe Japanse blikdrankjes een vertrouwd ingrediënt als wijn interpreteren.