Akita Shuzo, de brouwer van Suirakuten, valt onder Kyoritsu Holdings uit Tokio

Akita is een prefectuur in het noorden van het Japanse hoofdeiland Honshu. In de hoofdstad Akita heeft de sakebrouwerij Akita Shuzo alle aandelen overgedragen aan Kyoritsu Holdings uit Tokio en is daarmee een dochteronderneming van dat bedrijf geworden. De regionale krant Akita Sakigake Shimpo meldde dit op 29 september 2026. De brouwerij sluit niet en gaat onder de nieuwe moedermaatschappij door.

Het bestuur wisselt, de brouwerij blijft

Volgens het bericht is de nieuwe president van Akita Shuzo Sho Takai (39), die bij Kyoritsu Holdings afdelingshoofd was op het directiebureau. Het overnamebedrag en het toekomstige beleid voor merken, productievolume en export zijn in de gepubliceerde artikelen niet bekendgemaakt. Duidelijk is wel dat het bestuur is overgegaan naar een bedrijvengroep in Tokio en dat de naam van de brouwerij en het brouwen van sake behouden blijven.

Akitabare en Suirakuten

Akita Shuzo staat bekend om twee merken: Akitabare en Suirakuten. Onder Suirakuten valt ook een daiginjo gemaakt met Akita Sake Komachi, een sakerijst die in de prefectuur Akita is ontwikkeld. Daiginjo is een kwaliteitsklasse sake waarvoor de rijst wordt gepolijst tot hooguit 50% van het oorspronkelijke gewicht overblijft. Zo’n sake heeft doorgaans een uitbundig aroma en een licht mondgevoel.

In een sector met veel kleine brouwerijen

In de Japanse sakesector gelden bedrijven met een kapitaal van maximaal 300 miljoen yen of maximaal 300 werknemers als mkb, en slechts een kleine groep grote bedrijven overschrijdt die grens. Tegelijk zijn de relatief grote brouwerijen met een jaarlijkse afzet van 3.000 kiloliter of meer goed voor 64,2% van de landelijke afzet (SAKE Street). De rest wordt dus verdeeld onder een groot aantal kleine brouwerijen. Externe investeerders binnenhalen om een merk te behouden is een van de manieren waarop zulke brouwerijen overleven.

Wie in Europa naar de sake van deze brouwerij zoekt, kan letten op de schrijfwijzen “Akita Shuzo”, “Akitabare” en “Suirakuten” op etiketten en in productlijsten. Wie de daiginjo drinkt, schenkt hem goed gekoeld in een wijnglas, zodat het aroma goed tot zijn recht komt. Hoe de nieuwe leiding de smaak, het assortiment en de export naar het buitenland zal beïnvloeden, blijft afwachten.