Nieuwe eigen wijngaard van Sadoya levert goud op voor Chardonnay bij Japan Wine Competition

De witte wijn “Liel Akeno Chardonnay 2025” van Sadoya Co., Ltd. (opgericht in 1917), een wijnmakerij in Kofu in de prefectuur Yamanashi, heeft goud gewonnen in de categorie “Europese druivenrassen, wit” van de Japan Wine Competition 2026. De druiven zijn Chardonnay uit “Sadoya Farm Akeno”, de eigen wijngaard die het bedrijf in januari 2024 verwierf. De wijn, gemaakt van pas de tweede oogst sinds de overname van de wijngaard, kreeg daarmee hoge waardering bij een van de belangrijkste wedstrijden voor Japanse wijn. De productie bedraagt slechts 1.187 flessen.

Goud uit een wijngaard in het tweede jaar na de aankoop

De prefectuur Yamanashi ligt ten westen van Tokio en staat bekend als het centrum van de Japanse wijnbouw. Akeno is een district in Hokuto, in het noorden van de prefectuur. Op deze boerderij teelt Sadoya naast Chardonnay ook Europese druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Pinot Noir. Omdat het bedrijf het karakter van de nieuwe wijngaard nog aan het verkennen is, deelden de verantwoordelijken voor de druiventeelt en de wijnbereiding informatie en controleerden ze de toestand van de druiven tijdens het maken van de wijn. Sadoya ziet deze prijs niet als eindpunt, maar als een stap onderweg. Het bedrijf is van plan om voortaan elk jaar de toestand van de druiven vast te leggen, te bepalen welke rassen bij deze grond passen en zowel de teelt als de wijnbereiding verder te verfijnen.

De serie “Liel”, met de naam van de herkomst op het etiket

“Japanse wijn” is wijn die uitsluitend is gemaakt van in Japan geteelde druiven en in Japan is gevinificeerd. Hij wordt onderscheiden van wijn die is gemaakt van geïmporteerd druivensap en dergelijke. In de wereld van de Japanse wijn gaat de aandacht de laatste tijd niet alleen uit naar het druivenras, maar ook naar de streek en de wijngaard waar de druiven zijn gegroeid. “Liel” is een serie die precies in die lijn past: door de naam van de herkomst op het etiket te zetten, wil men de drinker nieuwsgierig maken naar het land zelf. Sadoya hecht sinds de oprichting waarde aan druiventeelt die past bij het Japanse klimaat en aan wijn die goed bij een maaltijd past. Het in eigen wijngaard verzorgen van alles, van teelt tot wijnbereiding, gaat nog een stap verder in die gedachte.

Voor lezers in Europa

Op het moment van het persbericht in juli werd deze wijn in Japan verkocht voor 4.950 yen inclusief belasting. Het persbericht noemt als verkooppunten alleen de wijnboetiek van Sadoya, de webwinkel en winkels in Japan, dus de kans dat u de wijn in Europa tegenkomt is vrijwel nihil. Toch is het belangrijkste punt duidelijk: Japanse wijnen met een plaatsnaam als “Akeno” op het etiket worden mogelijk geleidelijk talrijker. Ziet u in een speciaalzaak met Japanse wijn een Chardonnay uit Yamanashi, dan kunt u die vergelijken met Chardonnays uit onder meer Bourgogne en elders in Europa. U kunt hem ook bij alledaagse maaltijden drinken, niet alleen bij Japans eten.