金箔が舞う発泡清酒「澪」GOLD、年末限定で登場

京都に本社を置く大手酒造メーカー、宝酒造（Takara Shuzo）は、スパークリング日本酒「松竹梅白壁蔵『澪（MIO）』」の特別版「PREMIUM〈GOLD〉純金箔入」を、2026年11月10日に日本全国で数量限定発売します。年末年始の祝いの席に向けた商品で、ブランドの発売15周年にあわせてラインアップを広げる狙いがあります。

グラスの中で舞う金箔とリッチな味わい

この「澪」GOLDは、蔵独自の酵母を使い、時間をかけてゆっくり発酵させて造られます。宝酒造によると、華やかな香りと、通常の「澪」よりもリッチな味わいが特長です。瓶の中には純金箔が入っており、グラスに注ぐときらきらと舞い上がります。パッケージも金色を基調にしたデザインで、贈り物に向いたカートン入りです。

数値で見る「澪」GOLD

アルコール度数は5%と、一般的な日本酒（15〜16%程度）の約3分の1で、ビールと同じくらいの軽さです。日本酒度は−70。日本酒度は甘辛の目安で、マイナスが大きいほど甘口になるため、かなり甘い酒質だといえます。酸度は4.0と高めで、甘さを引き締めます。原材料は国産米と国産米の米麹で、炭酸ガスと金箔を加えています。容量は750mlと300mlの2種類で、日本での参考小売価格（税抜）は750mlが2,227円、300mlが869円です。賞味期限は10か月です。

広がる低アルコール日本酒の流れ

健康志向の高まりを背景に、世界の酒類業界では低アルコール飲料の開発が進んでいます。日本酒も例外ではなく、月桂冠（Gekkeikan）のアルコール5%の商品や、宝酒造の9%の商品など、大手メーカーが度数を抑えた日本酒を相次いで発売しています。「澪」は、こうした軽い日本酒の代表的な存在の一つです。

今回の限定品は日本国内向けの発売で、ヨーロッパでの販売予定は発表されていません。一方、通常の「澪」は日本酒の専門店や日本食材店で見かけることがあり、まず手に取りやすいのはそちらです。楽しむときはよく冷やし、フルートグラスに注いで泡と香りを味わう方法があります。甘さと酸味のバランスは、ドライなスパークリングワインよりもデザートワインに近いので、フルーツを使ったデザートや軽いチーズと合わせやすいでしょう。年末のパーティーで、シャンパーニュとは違う乾杯酒という選択肢もあります。