Snow Peak y Nagahama Distillery: dos whiskies que dibujan la hoguera

Snow Peak, el fabricante japonés de artículos de exterior (con sede en Sanjo, prefectura de Niigata), lanzó el 3 de octubre de 2026 el “OKIBI World Blended Whisky 2026” y el “TAKIBI World Blended Whisky 2026” en sus tiendas propias de Japón. Los whiskies se desarrollaron conjuntamente con Nagahama Distillery, en Nagahama, prefectura de Shiga. Es el segundo año de colaboración entre ambas empresas. El lanzamiento coincidió con el evento otoñal que la compañía celebra cada año, el “Yukimine-sai” (Snow Peak Way). Es un ejemplo de colaboración entre sectores distintos: una empresa de material de acampada y una destilería.

Una destilería junto al lago Biwa, de las más pequeñas de Japón

Nagahama Distillery se encuentra en la ciudad de Nagahama, a orillas del lago Biwa, el mayor de Japón, al noreste de Kioto. La gestiona Nagahama Roman Beer, una empresa cervecera local, y comenzó a funcionar en noviembre de 2016. Una fábrica de cerveza artesanal y un restaurante comparten el mismo edificio, y la parte de la destilería ocupa solo unos 26 metros cuadrados, lo que la convierte en una de las más pequeñas de Japón. Utiliza alambiques de cobre (pot stills) de forma poco común. Su principio es “ichijo ichitaru” (una elaboración, un barril): entregarse por completo a cada lote y aprovechar la personalidad de cada barril.

La suave “okibi” y la potente “takibi”

“Okibi” son las brasas rojas que quedan cuando las llamas se han calmado. OKIBI se construye sobre todo en torno al destilado propio de Nagahama envejecido en barricas de vino tinto y de jerez. Su protagonista es una dulzura elegante que recuerda a las bayas y la fruta seca, y una textura suave. El carácter ahumado se ha mantenido deliberadamente discreto para dar protagonismo a la suavidad de la malta y a los aromas frutales de las barricas. TAKIBI, por su parte, comparte la misma base dulce. Se le añade una cantidad muy pequeña de destilado turbado envejecido en barricas de Islay (barricas vinculadas a la isla escocesa de Islay), que aporta un cuerpo más pleno y un leve aroma ahumado que sube a la nariz. El “World Blended” del nombre es, en Japón, la denominación general para mezclas que pueden incluir destilados de origen extranjero. Ambos se presentan en botellas de 700 ml y cuestan 8.800 yenes (impuestos incluidos).

Por qué una marca de exterior hace licores

Snow Peak declara como misión “conectar la naturaleza con las personas y a las personas entre sí para recuperar la humanidad”. Además del material de acampada, ha ampliado su negocio a la alimentación, con la gestión de restaurantes y cafeterías. En 2022 creó Snow Peak Local Foods, una filial que difunde la cultura gastronómica regional, y esta empresa se encargó también de la planificación y venta de estos whiskies. La idea era dar forma, junto con un elaborador de whisky, a una bebida que acompañe el tiempo junto a la hoguera. Con el lanzamiento también salieron a la venta tres tipos de vasos con el logotipo grabado, aunque no son un producto conjunto con la destilería.

Estas dos botellas son ediciones limitadas que se venden solo en las tiendas propias de Snow Peak en Japón, y tampoco en la destilería. Aun así, el enfoque de cata que plantean puede probarse en casa. Ponga un whisky afrutado de barricas de jerez o de vino tinto junto a otro con un toque de turba, y se verá con facilidad cómo cambia el aroma ahumado sobre la dulzura. OKIBI puede acompañar un postre tras la comida, y un tipo más robusto como TAKIBI, una hoguera al aire libre. Si ve el nombre de Nagahama Distillery en una tienda especializada europea, vale la pena descubrir qué destilado elabora una de las destilerías más pequeñas de Japón.