Snow Peak und Nagahama Distillery: zwei Whiskys, die das Lagerfeuer zeichnen

Snow Peak, der japanische Hersteller von Outdoor-Ausrüstung (Hauptsitz in Sanjo, Präfektur Niigata), hat am 3. Oktober 2026 den “OKIBI World Blended Whisky 2026” und den “TAKIBI World Blended Whisky 2026” in seinen eigenen Geschäften in Japan auf den Markt gebracht. Die Whiskys wurden gemeinsam mit der Nagahama Distillery in Nagahama, Präfektur Shiga, entwickelt. Es ist das zweite Jahr der Zusammenarbeit beider Unternehmen. Die Markteinführung fiel mit dem jährlichen Herbstevent von Snow Peak zusammen, dem “Yukimine-sai” (Snow Peak Way). Es ist ein Beispiel für eine branchenübergreifende Kooperation zwischen einem Campingausrüster und einer Destillerie.

Eine Destillerie am Biwa-See, eine der kleinsten Japans

Die Nagahama Distillery liegt in der Stadt Nagahama am Biwa-See, dem größten See Japans, nordöstlich von Kyoto. Betrieben wird sie von Nagahama Roman Beer, einem regionalen Bierunternehmen, und sie nahm im November 2016 den Betrieb auf. Eine Craft-Beer-Brauerei und ein Restaurant befinden sich im selben Gebäude, und der Destillerieteil misst nur etwa 26 Quadratmeter, womit sie zu den kleinsten Destillerien Japans gehört. Verwendet werden Pot Stills von ungewöhnlicher Form. Das Leitprinzip lautet “ichijo ichitaru” (ein Sud, ein Fass): sich jeder einzelnen Charge voll zu widmen und den Charakter jedes einzelnen Fasses zur Geltung zu bringen.

Die sanfte “Okibi” und das kraftvolle “Takibi”

“Okibi” bezeichnet die rot glühende Holzkohle, die übrig bleibt, wenn die Flammen nachgelassen haben. OKIBI baut vor allem auf Nagahamas eigenem Destillat auf, das in Rotweinfässern und Sherryfässern gereift ist. Im Mittelpunkt stehen eine elegante Süße, die an Beeren und Trockenfrüchte erinnert, sowie ein weicher Mundeindruck. Rauchigkeit wurde bewusst zurückhaltend gehalten, sodass die Weichheit des Malzes und die fruchtigen Aromen aus den Fässern im Vordergrund stehen. TAKIBI dagegen teilt dieselbe süße Grundlage. Hinzu kommt eine sehr kleine Menge getorftes Destillat, das in Islay-Fässern (Fässern, die mit der schottischen Insel Islay verbunden sind) gereift ist, für einen vollen Körper und einen feinen Rauchduft, der in die Nase steigt. Der Namenszusatz “World Blended” bezeichnet in Japan allgemein Blends, die auch Destillate aus dem Ausland enthalten können. Beide gibt es in 700-ml-Flaschen zum Preis von 8.800 Yen (inklusive Steuer).

Warum eine Outdoor-Marke Spirituosen macht

Snow Peak nennt als Mission, “Natur und Mensch sowie Menschen untereinander zu verbinden und so die Menschlichkeit wiederherzustellen”. Neben Campingausrüstung hat das Unternehmen sein Geschäft auf Lebensmittel ausgeweitet, etwa durch den Betrieb von Restaurants und Cafés. 2022 gründete es die Tochtergesellschaft Snow Peak Local Foods, die regionale Esskultur vermittelt; sie übernahm auch Planung und Verkauf dieser Whiskys. Die Idee war, gemeinsam mit einem Whisky-Hersteller einen Tropfen zu schaffen, der zur Zeit am Lagerfeuer passt. Zur Markteinführung kamen außerdem drei Glassorten mit eingraviertem Logo in den Verkauf, die jedoch kein gemeinsames Produkt mit der Destillerie sind.

Diese beiden Flaschen sind limitierte Editionen, die nur in den eigenen Geschäften von Snow Peak in Japan verkauft werden, auch nicht in der Destillerie. Dennoch lässt sich der vorgeschlagene Vergleich auch zu Hause ausprobieren. Stellen Sie einen fruchtigen Whisky aus Sherry- oder Rotweinfässern neben einen, dem etwas Torf beigegeben wurde, und Sie erkennen leicht, wie sich der Rauchduft auf der Süße verändert. OKIBI passt zu einem Dessert nach dem Essen, ein kräftigerer Typ wie TAKIBI zu einem Feuer im Freien. Wenn Sie den Namen Nagahama Distillery in einem europäischen Fachgeschäft sehen, lohnt es sich herauszufinden, was für ein Destillat eine der kleinsten Destillerien Japans herstellt.