Una cervecera de Yokosuka celebra su tercer aniversario con una Hazy Triple IPA del 10 %

Yokosuka, en la prefectura de Kanagawa, es una ciudad portuaria de la península de Miura, al sur de Tokio. GRANDLINE BREWING, que elabora cerveza artesanal allí, lanzó el 3 de octubre de 2026 Third Party, una cerveza para celebrar su tercer aniversario. El estilo es una Hazy Triple IPA de 10,0 % de alcohol, elaborada con más trigo y avena que ninguna otra cerveza anterior de la cervecera. Es la IPA turbia, ya familiar también en Europa, llevada a una graduación aún más alta por una joven cervecera japonesa.

Trigo y avena detrás del 10 %

La Hazy IPA es una rama de las IPA que utiliza trigo, avena y otros cereales, y que se caracteriza por su aspecto turbio y su textura suave en boca. «Triple» designa un tipo con bastante más alcohol y lúpulo que una IPA convencional. Los lúpulos de Third Party son Citra, de Estados Unidos, y Nelson Sauvin, de Nueva Zelanda, que superponen capas de aromas que recuerdan a la fruta tropical y los cítricos. Según la cervecera, buscaba una cerveza de cuerpo contundente pero de textura suave y jugosa, tan fácil de beber que no se note su graduación. Es de suponer que el generoso uso de trigo y avena sirve para lograr esa suavidad.

Tres caballeros dibujan el número romano «III»

El concepto de esta cerveza es la «certificación de un misterioso organismo tercero». La historia imagina un mundo sin criterios oficiales ni jueces, donde un organismo ficticio solo reconoce lo que está «más allá» de la calidad, la popularidad y las expectativas. La etiqueta la dibujó el ilustrador Kenshi. Tres caballeros con armadura y espada representan a estos «árbitros», y al colocar las tres espadas en fila se ve el número romano «III». Cada uno de los tres caballeros se inspira en una de las cervezas habituales de la cervecera: «Hello, World», «Super Welcome» y «Only Impact». La etiqueta lleva un acabado digital en relieve, de modo que según el ángulo desde el que se mire aparece un brillo. Kenshi comenta que desea que también la ilustración de la etiqueta transmita el cuerpo y la contundencia de una cerveza del 10 %.

Cómo disfrutarla en Europa

El comunicado de prensa no menciona la venta en el extranjero, por lo que de momento no se sabe si la cerveza estará disponible en Europa. Quien tenga curiosidad puede consultar las novedades de las tiendas especializadas y los importadores de cerveza artesanal japonesa. Si se quiere probar una cerveza del mismo estilo, lo mejor es servirla no demasiado fría, en una copa tulipa que concentre el aroma, y beberla poco a poco. Los aromas afrutados de Citra y Nelson Sauvin se abren cuando la temperatura sube un poco. También merece la pena fijarse en que esta nueva cervecera japonesa cuida no solo el contenido, sino también la historia y la ilustración de la etiqueta.