El Daisen Sherry Cask de Matsui Shuzo logra su primer oro en el ISC
El asequible Daisen Sherry Cask de Matsui Shuzo, de la prefectura de Tottori, ha ganado por primera vez el oro en el International Spirits Challenge 2026 del Reino Unido.
La prefectura de Tottori se encuentra en el oeste de Japón, en la costa del mar de Japón. Allí tiene su destilería de Kurayoshi Matsui Shuzo Gomei Kaisha, cuyo whisky blended «Matsui Whisky Daisen Sherry Cask» ha ganado por primera vez el oro en el International Spirits Challenge (ISC) 2026, celebrado en el Reino Unido. El año anterior obtuvo la plata, de modo que su valoración ha subido un peldaño. Los otros dos whiskies de la misma serie, «Daisen Wine Cask» y «Daisen Sakura Cask», también recibieron la plata.
Oro en una cata a ciegas
El ISC lo organiza cada año la revista británica especializada en bebidas espirituosas Drinks International, y participan miles de productos de más de 70 países. La evaluación se hace mediante cata a ciegas, con la marca y el precio ocultos, de modo que los expertos juzgan únicamente lo que hay en la copa. Junto con el IWSC y el San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), es uno de los principales concursos de bebidas espirituosas del mundo. Matsui Shuzo subraya que este resultado se logró al ser comparado solo por su sabor con whiskies que cuestan muchas veces más.
Tres personalidades y sus precios
El Daisen Sherry Cask, galardonado con el oro, es un blend de malta y grano que utiliza barricas de jerez. Según el fabricante, se caracteriza por una acidez cítrica y un aroma dulce que recuerda al chocolate. Se presenta en botella de 700 ml, con 40 % de alcohol, y su precio de venta recomendado en Japón es de 2.750 yenes con impuestos incluidos. La botella tiene forma de barril y, por su aspecto, también se ha elegido como regalo. El Daisen Wine Cask, premiado con la plata, emplea barricas de vino tinto y se caracteriza por un aroma que recuerda a la uva y por su suavidad. El Daisen Sakura Cask utiliza barricas hechas con madera de cerezo japonés y ofrece un aroma dulce primaveral y un sabor afrutado. Ambos cuestan en Japón 1.980 yenes con impuestos incluidos. En un mercado japonés del whisky en el que la atención suele centrarse en costosas botellas de edición limitada, tiene su importancia que una gama de precios pensada para el consumo cotidiano reciba reconocimiento internacional.
Cómo disfrutarlo en Europa
Matsui Shuzo vende la marca Matsui Whisky en más de 65 países de todo el mundo. En Europa, conviene buscarlo en tiendas especializadas y tiendas en línea que trabajen con whisky japonés, tomando la botella con forma de barril como referencia. Por los costes de importación, el precio local será superior al precio de venta en Japón. Aun así, resulta más fácil de probar que un single malt caro. Pruébelo primero solo o con un poco de agua, para apreciar los aromas cítricos y de chocolate que aporta la barrica de jerez. Después, preparado como highball con agua con gas, resulta más fácil de combinar con la comida. Compararlo con el Wine Cask y el Sakura Cask para ver cómo se manifiesta en el aroma la diferencia entre barricas es otra forma de disfrutarlo.
Fuentes
PR TIMES (Matsui Shuzo), «Matsui Whisky ‘Daisen Sherry Cask’ gana por primera vez el ansiado oro en el ISC 2026»
Sources
This article was written by The Sake Wire editorial team, summarising the public sources listed above. Images are our own.
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