Siete vinos de Shiojiri ganan oro, más que ningún otro municipio de Japón

Se han anunciado los resultados del Japan Wine Competition 2026, uno de los mayores concursos del país en el que se evalúan vinos elaborados en Japón. Siete vinos elaborados en Shiojiri, en la prefectura de Nagano, ganaron medallas de oro, el mayor número de oros de todos los municipios de Japón. Dos de ellos, de Chateau Mercian Kikyogahara Winery, recibieron el máximo galardón, el Grand Gold Award. En Japón, un país conocido por el sake, el resultado sugiere que crece el aprecio por la elaboración de vino.

Un baremo de la calidad del vino japonés

El Japan Wine Competition es uno de los mayores certámenes de cata del país y está abierto a los vinos elaborados en Japón. En Japón, el término «vino japonés» se emplea solo para el vino elaborado con uvas cultivadas en Japón y vinificado en Japón. Se distingue del vino hecho con mosto o vino importados, y el concurso sirve de lugar donde comparar la fuerza de las zonas vitivinícolas japonesas. El Grand Gold Award, situado por encima del oro, es la máxima valoración del año.

Por qué Shiojiri obtuvo los máximos honores

Shiojiri es una localidad de meseta situada en el centro de la prefectura de Nagano, en el interior, a unos 200 kilómetros al oeste de Tokio. Los siete vinos con medalla de oro se elaboraron en bodegas de la ciudad, y dos de ellos recibieron el máximo galardón. La bodega premiada, Chateau Mercian Kikyogahara Winery, se encuentra en el distrito de Soga. Kikyogahara es conocida como una zona donde se empezó pronto a cultivar merlot en Japón. Que Shiojiri lograra el mayor número de oros de todos los municipios del país ha reafirmado su posición como una de las principales regiones vitivinícolas de Japón.

Cómo disfrutar del vino japonés en Europa

El vino japonés todavía no se ve con frecuencia en Europa, pero en las tiendas de alimentación japonesa y en las tiendas especializadas en vino van apareciendo poco a poco botellas con la indicación de Nagano o Shiojiri. Al buscarlas, fíjese en la zona de origen que figura en la etiqueta y en la mención «vino japonés». Se suele decir que los vinos japoneses tienen una fruta suave y una acidez limpia. Sus cualidades se aprecian bien con platos elaborados con salsa de soja o mirin, con yakitori y con platos de setas. Otra opción es catarlos junto a un burdeos o un borgoña para comprobar cómo resultan las mismas variedades en una meseta japonesa.