Landwirtschaftsgenossenschaft in Hokkaido bringt limitierte Tomaten-Craft-Gin-Edition heraus

Naganuma in Hokkaido ist eine Agrarstadt in der Nähe von Sapporo. Die Landwirtschaftsgenossenschaft der Stadt, JA Naganuma, hat eine limitierte Edition von „vegin tomato“ herausgebracht, einem Craft Gin aus lokal angebauten Tomaten. Gemeinsam geplant wurde sie mit dem Eishockey-Profiteam Red Eagles Hokkaido. Die japanische Agrarzeitung Nihon Nogyo Shimbun berichtete am 6. Oktober darüber.

Tomatengin von einer Landwirtschaftsgenossenschaft

JA ist die Bezeichnung für die Landwirtschaftsgenossenschaften, die es überall in Japan gibt. Sie sammeln die Erzeugnisse der Bauern und versenden sie, verkaufen aber unter anderem auch Betriebsmittel. Gin ist eine Spirituose, die mit verschiedenen Pflanzen aromatisiert wird, im Mittelpunkt stehen dabei Wacholderbeeren. Statt Obst ein Gemüse wie die Tomate zu verwenden, ist selbst für Ginliebhaber in Europa eine seltene Kombination. Dass eine Genossenschaft aus der wichtigsten Kulturpflanze ihrer Region eine Spirituose herstellt, spiegelt zugleich den heutigen Stand der japanischen Craft-Getränke wider.

Eine limitierte Edition unter Aufsicht eines Eishockeyspielers

Die offizielle Bezeichnung dieser Ausgabe lautet „vegin tomato Red Eagles Hokkaido ver.“ Duft, Geschmack und Etikettendesign hat der Spieler Toi Kobayashi des Teams betreut. Es handelt sich Berichten zufolge um eine Sonderausführung, die den frischen Geschmack der Tomate nutzt, im Trunk klar bleibt und dem Nachklang mehr Tiefe verleiht. Der Inhalt beträgt 500 Milliliter pro Flasche, der Preis ist ein offener Preis, den der Händler festlegt. Ein Teil des Erlöses wird an das Team gespendet.

Die Red Eagles Hokkaido gewannen in der vergangenen Saison zwei Titel: die All Japan Championship und die Asia League. In dieser Saison feiert das Team sein 100-jähriges Bestehen und will beide Titel verteidigen. JA Naganuma ist seit der vergangenen Saison offizieller Partner des Teams.

Genuss in Europa

Bislang gibt es keine Information, dass diese limitierte Edition in Europa verkauft wird. Dennoch entstehen in Japan überall Craft Gins, die lokale Agrarprodukte wie Reis, Zitrusfrüchte und Gemüse zur Aromatisierung nutzen. Wenn Sie in einem Fachgeschäft einen japanischen Gin entdecken, werfen Sie einen Blick auf die Zutaten und den Hersteller auf dem Etikett. Dann wird die Verbindung zur Landwirtschaft der Region sichtbar. Manche sagen, dass sich bei einem Gin mit Gemüse wie Tomaten das Aroma mit Tonic leichter erkennen lässt. Es gibt auch Beispiele für einen Bloody Mary auf Ginbasis, den sogenannten „Red Snapper“, und der Vergleich der Harmonie mit der Tomate als Rohstoff ist eine weitere Art, ihn zu genießen.