HOLON startet Vorverkauf einer alkoholfreien Version, die den Duft von Gin anstrebt
Die Tokioter Craft-Gin-Marke HOLON hat zum fünfjährigen Bestehen eine alkoholfreie Version vorgestellt, die Duft und Geschmack des Gins erreichen soll, und den Gin selbst überarbeitet.
Ein “0,00 %”-Begleiter für einen Gin mit 35 %
Am 29. Juli 2026 hat HOLON, eine Craft-Gin-Marke der Tokioter SOMA Inc., den Vorverkauf von “HOLON GIN ORIGINAL 0.00%” gestartet, dem ersten alkoholfreien Produkt der Marke. Zugleich wurde der Flaggschiff-Gin “HOLON GIN ORIGINAL” mit neuem Etikett und teilweise überarbeiteten Botanicals (den zur Aromatisierung verwendeten Pflanzen) neu aufgelegt. Der Gin ist mit 35 % Alkoholgehalt niedriger angesetzt als die meisten Gins und ergibt, mit Sodawasser aufgegossen, ein leichtes Getränk von etwa 3 bis 5 %.
Die Marke steht für “Mindful-Drinking”: Man entscheidet selbst, ob und mit welchem Alkoholgehalt man trinkt, je nach Befinden und Stimmung des Tages. Dieser Gedanke breitet sich weltweit aus. Das neue Produkt soll geschmacklich dem Gin entsprechen und die Grenze zwischen alkoholischen und alkoholfreien Getränken aufheben. Vorgeschlagen wird auch, Gin und alkoholfreie Version zu einem alkoholarmen Cocktail zu mischen, der den Duft bewahrt und nur den Alkoholgehalt senkt.
Ein Duft aus Igusa und Hamanasu, Pflanzen des Ostens
Das Gerüst von HOLONs Duft bilden Pflanzen des Ostens mit Schwerpunkt Japan. Igusa aus Kumamoto (die Binsenart, aus der die Oberfläche japanischer Tatami-Matten besteht) steuert eine frische, grüne Grasnote und eine leicht nostalgische Süße bei, die Blüten der Hamanasu aus Hokkaido (die an Japans Küsten wild wachsende Rose) einen grünlichen Blütenduft. Hinzu kommen Patschuli, Pandanblatt, Maaga (ein taiwanischer Verwandter des Szechuanpfeffers), Linde, Zimtrinde und der für Gin unverzichtbare Wacholder. Laut Ankündigung bleibt, nachdem sich Gras- und Blütendüfte überlagert haben, ein ruhiger, an Weihrauch erinnernder Nachklang von Patschuli. Die alkoholfreie Version hat dieselbe Botanical-Zusammensetzung und gilt als klarer, speisenfreundlicher Trunk.
Die Preise in Japan (inklusive Steuer) betragen für die alkoholfreie Version 4.800 Yen für 500 ml und 2.500 Yen für 200 ml, für den Gin 5.900 Yen für 500 ml und 2.800 Yen für 200 ml. Verkauft wird über den offiziellen Online-Shop und Händler in ganz Japan.
Wie man ihn in Europa genießt
Die Ankündigung enthält keine Angaben zum Verkauf im Ausland. Wer Interesse hat, sollte daher auf der offiziellen Website oder dem offiziellen Instagram-Account nach Händlern und Versandinformationen suchen. Hat man eine Flasche in der Hand, gießt man am besten zuerst etwas von der alkoholfreien Version ohne Eis ins Glas, prüft den Duft von Igusa und Hamanasu und füllt dann mit Sodawasser auf. Im Verhältnis halb und halb mit dem Gin gemischt, lässt sich der Alkoholgehalt senken und zugleich der Duftunterschied der beiden vergleichen. Anders als europäische Gins, bei denen Wacholder die Hauptrolle spielt, könnte ein Duft aus japanischen Gräsern und Blüten auch die Freude erweitern, Kombinationen mit Weißfisch, Gemüsegerichten und japanischer Küche zu erkunden.
Quellen
Dieser Beitrag wurde von der Redaktion von The Sake Wire auf Grundlage der oben genannten öffentlichen Quellen verfasst. Die Bilder stammen von uns.
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