Weintrauben aus Akita im 40. Jahr ausgeliefert, trotz langem Regen mit hohem Zuckergehalt

40 Jahre Vertragsanbau in einem kleinen nördlichen Anbaugebiet

Die Präfektur Akita liegt im Norden von Honshu an der Küste zum Japanischen Meer und ist als Reisanbaugebiet für Sake bekannt. In Omori, einem Ortsteil von Yokote im Landesinneren, begann am 10. September 2026 die diesjährige Auslieferung der Weintrauben. Angebaut werden sie von einer Erzeugergemeinschaft aus vier Betrieben. Die Gemeinschaft hat einen Vertrag mit Mercian, einem der großen japanischen Weinhersteller, und bewirtschaftet rund 3 Hektar Rebfläche. Der Wein aus Trauben aus Omori kam 1986 auf den Markt und feiert dieses Jahr sein 40-jähriges Bestehen. Am ersten Tag wurden 8,5 Tonnen zu einem Weingut in der Präfektur Yamanashi gebracht, dem Zentrum des japanischen Weinbaus. Die diesjährige Liefermenge wird auf rund 14 Tonnen geschätzt, und der Wein soll ab Mai 2027 in den Handel kommen.

Weniger Menge nach langem Regen, aber höherer Zuckergehalt

Von Ende August bis Anfang September regnete es durchgehend, sodass der Ertrag voraussichtlich um etwa 2 Tonnen sinken würde. Dafür war das Wetter von Mai bis Juli, wenn die Beeren heranwachsen, schön, und der Zuckergehalt lag über dem eines üblichen Jahres. Takao Sanuki, der Vorsitzende der Erzeugergemeinschaft, sagte, die Trauben seien groß und von guter Qualität, und äußerte die Erwartung, dass es ein guter Wein werde. Regen vor der Ernte ist für Weintrauben ein Problem, doch dieses Jahr hat das Wetter in der Wachstumsphase die Qualität gestützt.

Zweigelt eröffnet Möglichkeiten für Rotwein

Ein weiterer bemerkenswerter Punkt ist die Rotweinsorte Zweigelt, mit der vor drei Jahren ein Versuchsanbau begonnen wurde. Sie ist die am weitesten verbreitete dunkle Rebsorte Österreichs und dürfte daher auch europäischen Leserinnen und Lesern vertraut sein. Sie ist vergleichsweise kälteresistent und wird in Japan auch in kühlen Regionen wie Hokkaido angebaut. In Omori wurden dieses Jahr rund 2 Tonnen geerntet, und man hofft, dass daraus ein marktfähiger Rotwein entsteht.

Wer in Europa nach japanischem Wein sucht, kann sich an der Angabe „Nihon Wine“ auf dem Etikett orientieren. Nach den japanischen Kennzeichnungsregeln darf dieser Begriff nur für Wein verwendet werden, der ausschließlich aus in Japan angebauten Trauben und in Japan hergestellt wurde. Bei Weinen aus Trauben aus dem Schneeland lohnt es sich zu beachten, wie sich die für ein kühles Anbaugebiet typische Säure und ein hoher Zuckergehalt wie in diesem Jahr zueinander verhalten. Wer Zweigelt aus Österreich oder Deutschland kennt, dürfte zudem gespannt sein, was für ein Rotwein aus derselben Sorte im Norden Japans entsteht und wie sich die Vermarktung weiterentwickelt.