Niseko Distillery feiert fünfjähriges Bestehen mit Jubiläumsetikett für ohoro GIN

Die Niseko Distillery in Niseko auf Hokkaido feierte am 1. Oktober 2026 ihr fünfjähriges Bestehen und brachte dazu ihren Flaggschiff-Craft-Gin ohoro GIN (Standard) in limitierter Auflage mit Jubiläumsetikett und Geschenkkarton heraus. Niseko liegt im Westen Hokkaidos und ist ein Ort, der im Winter Skifahrer aus aller Welt anzieht. Die Destillerie stellt Whisky und Gin her und gehört zudem zur Unternehmensgruppe von Hakkaisan Brewery, einer Sake-Brauerei in der Präfektur Niigata.

Ein Gin namens “Fortdauer”, in Gold gefeiert

„Ohoro” bedeutet in der Sprache der Ainu, der indigenen Bevölkerung Hokkaidos, „fortdauern”. Der Name drückt den Wunsch aus, dass ein in Niseko entstandener Gin lange geliebt wird. Die Jubiläumsedition basiert auf dem Design des Standardetiketts und ergänzt es um Golddekor und ein Fünf-Jahres-Zeichen. In die Ziffer „5” sind Motive eingearbeitet, die Nisekos gewaltige Natur und Landschaft darstellen. Der Inhalt entspricht der Standardflasche: 700 ml mit 47 % Alkoholgehalt. Die unverbindliche Preisempfehlung in Japan beträgt 4.950 Yen inklusive Steuer.

Weiches Wasser aus Niseko und zwei lokale Botanicals

Angesetzt wird mit hochwertigem weichem Wasser vom Berg Niseko Annupuri. Als Botanicals (die Pflanzen, die für das Aroma sorgen) kommen Yachiyanagi aus der Stadt Niseko (englisch sweet gale, auf Deutsch Gagelstrauch, ein stark duftender Strauch, der in Feuchtgebieten wächst) und Nihon Hakka (japanische Minze) zum Einsatz. Dazu kommen Wacholderbeeren, Koriander, Engelwurz und Kamille sowie Zitrone, Grapefruit und die japanische Zitrusfrucht Yuzu. Das Ergebnis ist klar und weich, aber mit Kern, mit einem leichten Zitrusduft. Der Gin ist als Basis für Gin Tonic und Martini konzipiert.

Eine nördliche Destillerie einer Sake-Brauereigruppe

Die Niseko Distillery nahm 2021 die Produktion auf. Mit dem weichen Wasser einer schneereichen Region und einer Lage, in der die Winterkälte für Hokkaido vergleichsweise mild ausfällt, strebt sie einen eleganten, feinen Whisky an. In der Zwischenzeit hat der Gin internationale Anerkennung gesammelt. Die Serie ohoro GIN hat bei Wettbewerben im In- und Ausland zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter eine Weltbestauszeichnung bei den World Gin Awards.

Für europäische Leserinnen und Leser ist ohoro GIN ein zugänglicher Einstieg, um den Charakter des „japanischen Gins” kennenzulernen, der sich vom wacholderbetonten London Dry unterscheidet. Ob die Edition mit Jubiläumsetikett Europa erreicht, wurde nicht bekanntgegeben. Fachgeschäfte und Bars, die japanischen Craft-Gin führen, haben möglicherweise den Standard-ohoro-GIN. Mit Tonic treten die Zitrus- und Minzaromen hervor; pur oder im Martini kommt die kräuterige Tiefe des Yachiyanagi zur Geltung.