Craft-Bier aus Niigata gewinnt zweimal „World's Best“ in Grossbritannien

Ein britischer Bierstil gewinnt einen britischen Wettbewerb

Am 13. August 2026 gab Swan Lake Beer (Hyoko Yashiki no Mori Brewery), eine Craft-Brauerei in Agano in der Präfektur Niigata, bekannt, bei den World Beer Awards 2026, einem Bierwettbewerb in Grossbritannien, zwei Auszeichnungen gewonnen zu haben. Zwei ihrer Biere, das Swan Lake Beer Porter und das Amber Swan Ale, wurden jeweils zum „World’s Best“ ihrer Stilkategorie gekürt. Japanische Biere wurden bei diesem Wettbewerb insgesamt in sieben Kategorien zum World’s Best, zwei davon entfielen auf diese Brauerei.

Interessant für europäische Leser ist, bei welchem Wettbewerb und in welchen Kategorien der Sieg gelang. Porter ist ein dunkles Bier, das im London des 18. Jahrhunderts populär wurde und zur britischen Pubkultur unverzichtbar dazugehört. Eine japanische Brauerei hat in einem britischen Wettbewerb die Spitze eines Stils mit britischen Wurzeln erreicht. Darin liegt die eigentliche Bedeutung dieser Nachricht.

Drei Blindrunden, mit einem „Weltbesten“ pro Stil

Die World Beer Awards sind ein internationaler Wettbewerb, der von Paragraph Publishing veranstaltet wird, dem Unternehmen hinter dem britischen Whiskymagazin Whisky Magazine. Die eingereichten Biere werden nach international gebräuchlichen Stilklassifikationen eingeteilt. Die Juroren bewerten sie in Blindverkostungen, bei denen die Marken verdeckt bleiben, und nur Biere, die alle drei Runden bestehen, werden zum „World’s Best“ ihrer Kategorie.

Bewertet wird also, wie gelungen ein Bier als Vertreter seines Stils ist. Ein Porter muss nach internationalen Massstäben streng ein Porter sein, ein Amber Ale ein Amber Ale. Unter diesen Bedingungen zwei Titel zu gewinnen, ist umso beeindruckender.

Ales aus Niigata, einer Hochburg des Sake

Die Präfektur Niigata liegt auf der Seite des Japanischen Meeres der Hauptinsel Honshu und ist für Reis und Sake bekannt. „Hyoko“ im Namen der Brauerei ist ein See, an dem im Winter Schwäne rasten, und auch der Name „Swan Lake“ (Schwanensee) erinnert daran. Das ausgezeichnete Amber Ale ist ein Stil, der sich durch eine rotbraune Farbe von mässig geröstetem Malz und ein würziges Röstaroma auszeichnet.

Wer diese Auszeichnung in Europa geniessen möchte, kann das Bier mit lokalen Portern und Amber Ales vergleichen. Neben denselben Stilen britischer, belgischer und niederländischer Brauereien wird sichtbar, was bei der internationalen Bewertung geschätzt wurde. Ein Porter sollte nicht zu kalt serviert werden: Bei etwa 10 bis 13 °C entfalten sich das Röstaroma und die schokoladigen Noten. Amber Ale passt gut zu gegrilltem Fleisch und reifem Hartkäse. Wenn Sie den Namen „Swan Lake“ in einem Fachgeschäft oder Onlineshop für japanisches Craft-Bier finden, probieren Sie es als Ale aus dem Land des Sake.