Über 300 Jahre alte Sake-Brauerei wird hundertprozentige Tochter einer Investmentgesellschaft: Kitsukura Shuzo, Nagano

Eine traditionsreiche Brauerei geht an eine Investmentgesellschaft

Die Präfektur Nagano ist eine von Bergen umgebene Binnenregion in der Mitte des japanischen Archipels. Im Stadtteil Usuda von Saku im Osten der Präfektur braut Kitsukura Shuzo seit mehr als 300 Jahren Sake und hat nun einen großen Wendepunkt erreicht. Laut der Shinano Mainichi Shimbun hat die an der Prime Market, dem obersten Segment der Tokioter Börse, notierte Japan Investment Adviser (JIA, Hauptsitz Tokio), die unter anderem im Investmentgeschäft tätig ist, sämtliche Aktien der Brauerei erworben und sie zur hundertprozentigen Tochter gemacht. Zum Kaufpreis, zur Besetzung der Geschäftsführung und zur künftigen Brauphilosophie geht aus dem öffentlich zugänglichen Teil der Berichterstattung nichts hervor.

Warum eine Investmentgesellschaft für eine Sake-Brauerei?

JIA beteiligt sich in den vergangenen Jahren an Sake-Brauereien in den Regionen Japans, und diese Übernahme reiht sich in diese Entwicklung ein. Die meisten japanischen Sake-Brauereien sind kleine Familienbetriebe, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und jede hat auf ihre Weise mit Problemen wie alternden Gebäuden und Anlagen sowie der Nachfolge gerungen. So zog etwa Mitsuzakura Shuzo in der Präfektur Gifu, nachdem die Brauerei in die Jahre gekommen war, rund 1.000 km weit nach Hokkaido um. Tonada Jozo in der Präfektur Chiba hatte zunächst beschlossen, das Brauen auszusetzen, fand dann aber einen Weg, weiter Sake herzustellen. Die Entscheidung von Kitsukura Shuzo, externes Kapital aufzunehmen und das gesamte Unternehmen einem Investor anzuvertrauen, fügt diesen Optionen ein neues Beispiel hinzu.

Worauf Liebhaber in Europa achten können

Auch wenn sich der Eigentümer ändert, wird der Geschmack eines Sake nach wie vor vom Wasser und Reis der Region sowie vom Können der Brauer geprägt. Wenn Sie in Europa einen Sake aus Nagano in die Hand nehmen, prüfen Sie den Namen der Brauerei auf dem Rücketikett oder in den Unterlagen des Importeurs, und wenn Sie den Namen Kitsukura Shuzo finden, werfen Sie auch einen Blick auf die 300-jährige Geschichte dahinter. Wie eine Brauerei, die unter das Dach einer Investmentgesellschaft gekommen ist, ihren Export und ihr Sortiment künftig verändert oder auch nicht, kann ein Anhaltspunkt dafür sein, wohin sich die Sake-Branche entwickelt. Wenn Ihnen eine bestimmte Marke auffällt, können Sie im Fachhandel nach Neuigkeiten aus der Brauerei fragen – auch das ist eine Möglichkeit, Sake zu genießen.