Zwei Premium-Umeshu von Choya gewinnen Double Gold bei der SFWSC 2026

Zwei Flaschen aus mehr als 4.000 Einreichungen aus über 70 Ländern

Choya Umeshu Co., Ltd. aus Habikino in der Präfektur Osaka hat seine Ergebnisse beim US-Spirituosenwettbewerb San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2026 bekannt gegeben. “The CHOYA AGED 3YEARS EXTRA FRUIT” und “The CHOYA Shigoku no Ume” (englischer Name GOLDEN UME FRUIT) erhielten Double Gold, “The CHOYA FRENCH OAK” gewann Gold. Die SFWSC wurde 2000 ins Leben gerufen und findet in diesem Jahr zum 26. Mal statt. Es gab mehr als 4.000 Einreichungen aus über 70 Ländern, die von mehr als 60 Experten in Blindverkostungen ohne Kenntnis der Marken beurteilt wurden. Double Gold wird nur Produkten verliehen, die von allen Juroren so hoch bewertet wurden, dass sie Gold verdienen.

Das dritte Jahr in Folge für “EXTRA FRUIT” und die erste Auszeichnung für “Shigoku no Ume”

Umeshu ist ein Likör, der entsteht, indem Ume-Früchte in Zucker und Alkohol eingelegt werden. Ume ist eine sehr säuerliche Frucht, die der Aprikose nahesteht. Alle drei Produkte verwenden die Sorte Nanko-Ume, die in der Region Kishu in der Präfektur Wakayama wächst. EXTRA FRUIT verbindet Umeshu, der mindestens drei Jahre im Tank gereift ist, mit einem Püree aus ganzen, vollreifen Nanko-Ume, die passiert wurden. Typisch sind die durch die Reifung entstehende Milde und ein geschmeidiges Mundgefühl. Er gewann bei der SFWSC 2024 außerdem Best in Show, die höchste Auszeichnung in der Likörkategorie, und holt nun das dritte Jahr in Folge Double Gold. Shigoku no Ume ist ein Umeshu mit Früchten, für den fleischige Nanko-Ume nur in Zucker und Alkohol eingelegt und mindestens ein Jahr gereift werden. Seine Stärken sind ein reiches Aroma und eine kräftige Säure; Double Gold gewinnt er zum ersten Mal.

Auch “FRENCH OAK”, im Fass nachgereift, gewinnt Gold

Der mit Gold ausgezeichnete FRENCH OAK ist ein Produkt in limitierter Menge. Der Grundspirituose, die drei Jahre in Tanks speziell für Umeshu gereift ist, wird in innen ausgebrannte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und reift dort mindestens zwei weitere Jahre, sodass die gesamte Reifezeit fünf Jahre oder mehr beträgt. Er ist dunkel in der Farbe und trägt das Aroma des Fasses, die Säure ist jedoch mild und der Geschmack soll ausgewogen sein. Alle drei Produkte haben einen Alkoholgehalt von 15 %.

Choya liefert auch nach Europa, in die USA und nach Südostasien. Für Auslandsmärkte und Duty-free-Shops verkauft das Unternehmen EXTRA FRUIT seit 2019 und FRENCH OAK seit 2024. In Europa hält man am besten nach dem Reihennamen “The CHOYA” in japanischen Lebensmittelgeschäften, Spirituosenfachhändlern und Duty-free-Shops an Flughäfen Ausschau. Alle drei werden aus derselben Nanko-Ume hergestellt, und es sind die Unterschiede im Verfahren, ob Reifung, Püree oder Fass, die jedem seinen eigenen Charakter geben.