Erster 12-jähriger Whisky von "Fuji": Vorab-Verkauf im Oktober in Großbritannien und Frankreich

Kirin Brewery gab am 18. September 2026 bekannt, dass der in der Destillerie Fuji Gotemba in der Präfektur Shizuoka hergestellte “Kirin Single Grain Japanese Whisky Fuji 12 Year Old” ab Oktober zunächst in Großbritannien und Frankreich und ab November in den USA sowie in den Duty-free-Shops der japanischen Flughäfen (Haneda, Narita, Kansai) in den Vorverkauf geht. Es ist der erste Whisky der Marke “Kirin Japanese Whisky Fuji” mit Altersangabe. Der reguläre Verkauf in Japan ist Berichten zufolge erst ab 2027 geplant. Europäische Liebhaber können diese Flasche also früher in die Hand nehmen als japanische Verbraucher.

Drei Grain-Destillate, ausgewählt auf dem Höhepunkt der Reife

In der Whiskywelt steht der nur aus gemälzter Gerste hergestellte Malt Whisky im Mittelpunkt, während Grain Whisky aus Getreide wie Mais und Weizen oft nur als Nebendarsteller im Blend gilt. Die Destillerie Fuji Gotemba zeichnet sich dadurch aus, dass sie drei Grain-Destillate mit jeweils eigenem Charakter herstellt. Für diesen 12-Jährigen wurden aus jedem der drei Typen jeweils die Destillate zu dem Zeitpunkt ausgewählt, an dem sie ihre Stärken am besten entfalteten, und anschließend verblendet. Kirin beschreibt das Ergebnis mit einem üppigen Duft, der an reife Früchte erinnert, einer klaren Süße und einem edlen Geschmack. Er gilt als Krönung der mehr als fünfzigjährigen Erfahrung in Destillation und Blending am Fuß des Fuji.

48 % und nicht kaltfiltriert: ein ernst gemeintes Statement

Auch die technischen Daten richten sich an Liebhaber. Der Alkoholgehalt beträgt 48 %, der Whisky ist nicht kaltfiltriert. Stoffe, die bei niedrigen Temperaturen zu Trübungen führen können, werden also bewusst nicht entfernt. Das Verfahren soll Aroma und Geschmack nicht beeinträchtigen und ist eine Spezifikation, die Destillerien mit Anspruch bevorzugen. Der Inhalt beträgt 700 ml, der Preis ist ein offener Preis. Die Verpackung trägt die Prägung “Aged 12 Years” und ein goldfolienartiges Design; erstmals für die Marke kommen ein Schulteretikett und eine Metallkapsel zum Einsatz. Vor dem Hintergrund der weltweit wachsenden Nachfrage nach japanischem Whisky und des zunehmenden Interesses an Premiumprodukten will Kirin den Markenwert von “Fuji” über Auslandsmärkte steigern.

Wie man ihn in Europa genießt

Im Oktober erscheint der Whisky nur in Großbritannien und Frankreich; ein offizieller Vertrieb in den Niederlanden, in Deutschland und in Spanien wurde bislang nicht angekündigt. Am schnellsten kommt man vermutlich voran, indem man die Lagerinformationen britischer und französischer Fachgeschäfte und Onlineshops verfolgt. Kirin selbst weist jedoch darauf hin, dass sich der Verkaufsstart je nach Exportlage verschieben kann. Bei der Verkostung lohnt es sich, darauf zu achten, wie sich die drei Grain-Destillate überlagern und wie ausgewogen Fruchtigkeit und Süße sind. Bei 48 % empfiehlt es sich, zuerst pur das Aroma zu prüfen und dann zu vergleichen, wie er sich mit etwas Wasser öffnet. So dürfte sich zeigen, was den Reiz des Single Grain, einer Minderheitenkategorie, ausmacht.