Chichibu Distillery bringt vier Abfüllungen für Großbritannien, darunter die erste Mischung aus zwei Brennereien

Die Chichibu Distillery in der Präfektur Saitama, bekannt für Ichiro’s Malt, hat vier neue Whiskys für den britischen Markt vorgestellt. Sie kamen ab dem 1. Oktober nach und nach bei britischen Händlern in den Verkauf und wurden vom 2. bis 4. Oktober auch auf The Whisky Show 2026 in London gezeigt. Das Highlight ist Ichiro’s Malt Chichibu Double Distilleries, die erste Abfüllung, die Destillate der beiden Brennereien des Unternehmens in Chichibu vereint.

Erste und zweite Brennerei finden erstmals zusammen

Die Chichibu Distillery liegt in der Stadt Chichibu in der Präfektur Saitama, nordwestlich von Tokio; die zweite Brennerei nahm 2018 den Betrieb auf. Obwohl beide zum selben Unternehmen gehören, unterscheidet sich der Charakter der Destillate: Die erste Brennerei gilt als fruchtig, die zweite als vollmundiger und gehaltvoller. Double Distilleries ist das erste Produkt, das beide kombiniert, sodass sich zwei an einem Ort entstandene Charaktere in einem Glas vergleichen lassen.

Hintergrund ist das Streben nach einem „vollständig hauseigenen japanischen Blended Whisky“, bei dem sowohl Malt als auch Grain vom Unternehmen selbst hergestellt werden. Das Unternehmen betreibt auch eine Grain-Brennerei in Tomakomai auf Hokkaido, und es entsteht eine Struktur, in der zu den rund 310.000 Litern Malt-Produktion der beiden Chichibu-Standorte die Produktionskapazität von 2,4 Millionen Litern in Tomakomai hinzukommt. Diese Mischung innerhalb von Chichibu lässt sich als Schritt auf dem Weg zu dieser Vision lesen.

Torf, Sherry und das Finale der Krieger-Serie

Chichibu II Hint of Sherry verwendet fünf bis sechs Jahre gereiftes Destillat der zweiten Brennerei, kombiniert Sherry- und Bourbonfässer und enthält zum Teil mit Torf geräucherten Malz. Chichibu The Peated 2026 ist die erste rein stark getorfte Abfüllung seit 2022 und verwendet Destillat, das auf einen Phenolwert von 50 ppm geräuchert wurde. Für Leser, die den rauchigen Geschmack von Islay mögen, dürfte es die zugänglichste Flasche sein.

Die neunte Ausgabe der Serie nur für Großbritannien, Ichiro’s Malt Chichibu London Edition 2026, vereint 16 Fässer der ersten Brennerei, darunter zwei Weinfässer aus Neuseeland und Kalifornien. Das Etikett ist das dritte und letzte Kapitel der Warrior Series von Raj Chabhda, Creative Director von Elixir Distillers. Nach dem Vorbild von Ukiyo-e-Kriegerbildern zeigt es einen Samurai, der einer Schlange gegenübersteht, dem Symbol für Schutz, Weisheit, Wandlung und Wiedergeburt, und es ist so veredelt, dass das Bild bei Lichteinfall hervortritt. Die vier Flaschen kosten zwischen 110 und 211 Pfund.

Wie europäische Leser sie genießen können

Alle vier wurden nur bei britischen Händlern und am Veranstaltungsort der Show verkauft. Leser auf dem Kontinent sollten zuerst prüfen, ob britische Fachhändler ins Ausland liefern. Im Londoner Oktober gab es vor Ort eine seltene Gelegenheit, alle vier nebeneinander zu probieren. Selbst wenn die Flaschen schwer zu bekommen sind, hilft das Wissen um Chichibus zwei Gesichter, „die erste fruchtig, die zweite vollmundig“, bei der Auswahl künftiger Chichibu-Flaschen, die nach Europa gelangen. Torf-Fans können auf die 50 ppm achten, Etikettenfreunde auf das im Licht hervortretende Kriegerbild.