Ichinokura krijgt na 12 jaar een nieuwe president: Shuhei Asami gepromoveerd

Ichinokura, een sakebrouwerij in Osaki in de prefectuur Miyagi, heeft besloten tot een vernieuwing van het management. Miyagi ligt in de regio Tohoku, in het noordoosten van Honshu, het hoofdeiland van Japan, en Osaki ligt in het noorden van de prefectuur. Volgens de regionale krant Kahoku Shimpo besloot Ichinokura op de aandeelhoudersvergadering en de bestuursvergadering van 30 september vicepresident Shuhei Asami (51) te bevorderen tot president.

Eerste wisseling aan de top in 12 jaar

Satoshi Suzuki (57), die tot nu toe president was, wordt vicevoorzitter met vertegenwoordigingsbevoegdheid. Vertegenwoordigingsbevoegdheid is het recht om het bedrijf juridisch te vertegenwoordigen en bijvoorbeeld contracten te sluiten. Suzuki blijft dus ook na het overdragen van het presidentschap bij het bestuur betrokken. Het is de eerste keer sinds 2014 dat Ichinokura van president wisselt, na 12 jaar.

Een overdracht met oog voor continuïteit

Bij Japanse sakebrouwerijen kan een wisseling van leiding aanleiding zijn om de richting van de producten en de verkoopstrategie te herzien. Gemeld is echter alleen het globale personeelsbesluit; welk beleid de nieuwe leiding zal uitzetten, is nog niet bekend. Dat de vertrekkende president als vicevoorzitter de vertegenwoordigingsbevoegdheid behoudt en de vicepresident wordt bevorderd, kan ook worden gezien als een geleidelijke overdracht die continuïteit belangrijker vindt dan een plotselinge koerswijziging. Het is de moeite waard om te volgen welke sake en initiatieven er onder de nieuwe president komen.

Waar Europese lezers op kunnen letten

Als je in Europa sake van Ichinokura tegenkomt, let dan op de naam “Ichinokura” op het etiket. Controleer ook de speciale aanduiding en het poleerpercentage van de rijst. De speciale aanduiding is de klasse van de sake, zoals “Junmai” of “Ginjo”, die wordt bepaald door de grondstoffen en de mate waarin de rijst is gepolijst. Het poleerpercentage geeft aan hoeveel van de rijst overblijft nadat de buitenkant is weggeslepen; hoe lager het getal, hoe lichter en aromatischer de sake doorgaans is. Deze personeelswisseling is niet meteen in de smaak te proeven, maar een generatiewissel bij een brouwerij wordt vaak pas na enkele jaren zichtbaar in nieuwe producten en etiketten. Wie nu de huidige flessen proeft, kan later vergelijken wanneer de sake van de nieuwe leiding arriveert en zo het “volgende hoofdstuk” van één brouwerij volgen.