八丈島、「2杯目は島焼酎」を条例で後押し

条例が呼びかける「2杯目」

八丈島は太平洋に浮かぶ東京都の島で、羽田空港から飛行機で約55分です。八丈町議会は2026年9月7日に「2杯目は八丈島焼酎にしようを推進する条例」を可決しました。施行は11月1日です。焼酎は米・麦・芋などを原料にした日本の蒸留酒で、醸造酒の日本酒とは別のカテゴリーにあたります。条例の目的は、食事の席で2杯目のお酒に島の焼酎を選んでもらい、それを島の食文化の継承、伝統産業の振興、地域産業の活性化につなげることです。最初の1杯を地元の酒に限らず、「2杯目から」と呼びかけている点が特徴です。

焼酎を「島の食」への入り口に

町は、この条例はただ焼酎の消費を増やすためのものではないと説明しています。島焼酎をきっかけに、ほかの島の食材にも関心を広げたい考えです。たとえば、くさや（魚を発酵した漬け汁に浸してから干した、香りの強い干物）、明日葉、島の鮮魚、八丈フルーツレモン、島とうがらしなどです。条例が施行される11月1日には、島の食文化をテーマにしたイベントが開かれます。島にある4つの蔵元がそれぞれ自慢の銘柄を1杯ずつ販売し、4蔵の焼酎を合わせたブレンドもこの日限定で提供されます。イベントの共催には東京七島酒造組合八丈島支部が加わっており、島の蔵がそろって島焼酎を打ち出そうとしていることがわかります。町はこの取り組みを、子どもたちが島の食を学ぶ機会にもつなげていく方針です。

ヨーロッパで島焼酎を楽しむには

ヨーロッパで八丈島の焼酎を見かける機会はまだ多くありません。日本食材店や、焼酎を扱う輸入業者の商品リストで「Hachijo」の表記を探してみてください。楽しみ方のヒントは条例の名前そのものにあります。ビールやワインで食事を始めたら、2杯目に焼酎を選んでみましょう。ロックや水割りにすると香りの違いがわかりやすく、燻製の魚や塩気の強い干物、熟成したチーズなど、味の強い料理とも合わせやすくなります。小さな島に4つの蔵があり、町は蔵ごとの違いを飲み比べて自分の好きな1杯を探す楽しみ方を勧めています。手に入れたときは、どの蔵の焼酎かにも注目してみてください。