四斗樽をまとってNYFWへ 山口・阿武の鶴酒造の挑戦

山口県阿武町（本州の西端、日本海に面した小さな町）にある阿武の鶴酒造が、2026年9月に開かれたニューヨーク・ファッションウィーク（2027年春夏コレクション）に参加した。参加したのはデザイナーKentaro Kameyama氏のショーだ。六代目の三好隆太郎さんが自らランウェイを歩き、蔵から運んだ四斗樽は現地のモデルが身にまとって登場した。日本酒を「飲んでもらう」だけで終わらせず、酒蔵の文化そのものを別のかたちで世界に届けようとする試みだ。

祝いの樽を、服として

四斗樽は大きな木の樽で、日本の祝いの席の「鏡開き」でおなじみだ。鏡開きは、木槌で樽のふたを割って酒をふるまう儀式である。三好さんはこの樽を、阿武町からニューヨークまで自分で運んだ。伝統をそのまま見せるのではなく、現代のファッションと組み合わせる。そうすることで、日本酒になじみのない人にも新しい入口をつくろうとしている。ショーへの参加は、レストラン「La BOMBANCE」の料理長・岡元信さんの紹介で実現した。

34年の休業から蘇った蔵

阿武の鶴酒造は創業125年の蔵だが、先々代のときに酒造りを止め、34年間休業していた。三好さんは東京の大学で建築を学び、大手アパレル会社でデザイナーとして店舗の内装を手がけていた。24歳で会社を辞め、千葉・埼玉・岐阜・青森の4つの酒蔵で修業する。2014年に実家へ戻り、2016年から自ら酒を造り始めて、銘柄「三好」を立ち上げた。デザインの世界から来た造り手がランウェイに立ったのは、自然な流れだったともいえる。

ヨーロッパでも評価される「三好」

「三好」はヨーロッパのコンクールでも結果を出している。2021年、スペインの国際酒類コンクールCINVEで、純米吟醸の「三好 Green」が金賞、純米の「三好 Blue」が銀賞を受けた。2022年にイタリアで開かれたMILANO SAKE CHALLENGEでは、Greenが金賞を受賞した。さらに、トマトとモッツァレラのカプレーゼとの組み合わせで、料理との相性を競う部門の最優秀賞にも選ばれた。Blueはティラミスとの組み合わせで同じ賞を得ている。

純米酒は米・米麹・水だけで造る日本酒だ。純米吟醸はそのうち、米の外側を削って元の重さの60%以下にし、低温でゆっくり発酵させたもので、華やかな香りが特徴とされる。ミラノの大会では、Greenがカプレーゼ、Blueがティラミスとの組み合わせで評価された。