Yomeishu vende su negocio de restauración y panadería a Yamada Bee Farm; el negocio principal pasa a Tsumura

Qué se ha decidido

El 13 de mayo de 2026, Yomeishu Seizo, fabricante de licor medicinal, anunció que vendería a Yamada Bee Farm sus negocios de restauración y comercio, entre ellos restaurantes y panaderías. Yomeishu Seizo es una empresa con una fábrica en Komagane, en la prefectura de Nagano. Yamada Bee Farm tiene su sede en la prefectura de Okayama y es conocida por sus productos de miel y alimentos saludables. Los negocios en venta iban a traspasarse a una nueva sociedad, cuyas acciones pasarían íntegramente a Yamada Bee Farm hacia finales de julio. No se ha hecho público el importe. La operación afecta a seis establecimientos en Tokio y la prefectura de Nagano. Además, se decidió suspender algunas instalaciones de Kurasuwa no Mori, el complejo comercial contiguo a la fábrica de Komagane.

Un cambio en la estructura de gestión de fondo

La oferta pública de adquisición (OPA) de la sociedad de inversión Reno sobre las acciones de Yomeishu Seizo ya se ha completado con éxito. Reno es una empresa de Tokio vinculada, entre otros, al inversor Yoshiaki Murakami. La compañía tenía previsto celebrar una junta general extraordinaria de accionistas y después dejar de cotizar en bolsa. En el momento del anuncio de mayo, se esperaba que Tsumura, gran fabricante de medicamentos kampo, adquiriera después todas las acciones y la convirtiera en filial al cien por cien. Los medicamentos kampo son fármacos basados en las fórmulas tradicionales japonesas de plantas medicinales. El producto que más puede beneficiarse de la alianza con Tsumura es el principal, Yakuyo Yomeishu. Por eso ya estaba decidido vender o reducir los negocios de restauración y comercio. Yamada Bee Farm, fuerte en alimentos saludables, fue considerada una compradora adecuada.

Qué es el «licor medicinal»

Yakuyo Yomeishu es un licor dulce y de color oscuro que se elabora macerando en alcohol plantas medicinales, cortezas, raíces y otros ingredientes. Es una categoría distinta del sake o el shochu, pero la idea de transferir los componentes de las plantas al alcohol se parece mucho a la de los licores de hierbas y los amargos botánicos que se elaboran desde antaño en los monasterios europeos. Con esta reestructuración, la veterana marca se desprende de negocios periféricos como la restauración y el comercio minorista. Se centrará en aumentar el valor del licor medicinal en los ámbitos de la salud y los medicamentos.

Para los lectores europeos, hay dos puntos de interés. El primero es cómo cambiarán el desarrollo de productos y la estrategia de venta en el extranjero ahora que una marca tradicional de bebidas japonesa pasa a depender de una empresa farmacéutica. El segundo es que la cultura de bebidas de Japón incluye, además del sake y el shochu, licores con plantas medicinales pensados para cuidar el cuerpo. Si encuentra licores de hierbas japoneses o umeshu en una tienda europea, fijarse en lo que tienen en común y en lo que los distingue de los licores de hierbas locales le permitirá ver el trasfondo cultural de cada uno.