Limitiertes Stout vom Golfplatz: „O.B. Stout“

Ein dunkles Bier, benannt nach einem Golffehler

Nagano ist eine gebirgige Präfektur im Zentrum Japans. In der Stadt Chino am Fuß des Yatsugatake-Gebirges hat der Tateshina Kogen Country Club am 19. September 2026 das Craft-Beer „Out of Bounds Stout (O.B. Stout)“ auf den Markt gebracht. Der Club hat 27 Löcher und blickt auf eine Geschichte von mehr als einem halben Jahrhundert zurück. Betrieben wird er von Alpico Resort & Life, einer Tochtergesellschaft der Alpico Holdings, einer Verkehrs- und Tourismusgruppe aus Nagano.

„OB“ (Out of Bounds) ist der Fehler, den jeder Golfer vermeiden möchte: ein Ball, der außerhalb des Platzes landet. Der Club hat dieses Missgeschick bewusst zum Produktnamen gemacht. Gedacht ist es als Glücksbringer: „Trink dein OB aus und wende mit dem nächsten Schlag das Blatt.“ Auf dem Etikett ist ein niedergeschlagener Golfer zu sehen, der gerade ein OB geschlagen hat. Das „O“ und das „B“ im Logo sind aufgeschnitten, eine versteckte Botschaft: das „OB durchtrennen“.

Das Gegenteil des ersten Biers

Das erste Bier, „Chip-in Ale“, war zum Trinken während der Runde gedacht: alkoholarm und aromareich. Dieses Stout verfolgt das Gegenteil. Die bittere Stimmung nach einem OB soll sich im Geschmack widerspiegeln, daher ist es ein vollmundiges, extra bitteres dunkles Bier. Mit 6 % Alkohol hat es Gehalt, und laut Club passt es auch gut zum Essen. Zutaten sind britisches Gerstenmalz, Hopfen und Irisch Moos (eine Meeresalge, die zum Klären von Bier verwendet wird). Es wird in der 330-ml-Flasche verkauft und kostet 830 Yen inklusive Steuer.

Gebraut hat es 8Peaks Brewing, eine Brauerei in derselben Stadt Chino, die Biere passend zu den Speisen und Jahreszeiten der Yatsugatake-Region herstellt. Ein lokaler Golfplatz tut sich mit einer kleinen Brauerei vor Ort zusammen, um ein Produkt allein für die Anlage zu schaffen: Solche regional verwurzelten Kooperationen sind im japanischen Craft-Beer häufig.

Genuss in Europa

Verkauft wird das Bier nur im Shop und im Restaurant des Clubhauses sowie per Versand innerhalb Japans. In Europa ist es daher schwer zu bekommen. Dennoch zeigt die Geschichte gut, wo das japanische Craft-Beer heute steht: Eine alltägliche Einrichtung wie ein Golfplatz tut sich mit einer lokalen Brauerei zusammen und bringt ein limitiertes Bier mit einer Geschichte heraus. Wenn Sie in einem Geschäft für japanisches Craft-Beer ein Bier aus Nagano sehen, achten Sie ruhig auf den Namen der Brauerei. Ein bitteres Stout aus britischem Malz ist ein Stil, den europäische Leserinnen und Leser, die irische und britische Stouts kennen, gut vergleichen können. Nach der Runde mit Golffreunden über einen bitteren Schlag lachen und mit einem dunklen Bier anstoßen: Das geht in jedem Land.